Ciasto marchewkowe

Wykonanie

Przepis na ciasto znalazłam na blogu Ewy - Ewa kuchennie
Minimalnie go zmieniłam.
Składniki :
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki startej na grubych oczkach marchewki
1 jajko
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sody
5 łyżek oleju
1 łyżka soku z pomarańczy
1 łyżka migdałów w płatkach
6 drobno posiekanych orzechów laskowych
masło + bułka tarta do formy
cukier puder do posypania ( firmy Kupiec)
Z podanych proporcji wychodzą dwa ciastka w kokilkach o poj. 260 ml ( ja skorzystałam z kokilek , które można kupić w sklepie internetowym Emako.pl (klik )
Przygotowanie :
Jajko miksuję z cukrem , dodaję olej.
Nie przerywając miksowania dodaje mąkę, cynamon, sodę.
Następnie dodaję marchewkę, migdały, orzechy i sok z pomarańczy.
Kokilki smaruję masłem, obsypuję bułką tartą, przekładam ciasto.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni , Ewa podała że na około 20-25 minut, u mnie ciastka piekły się około 35-40 minut.