Wykonanie
Niby nic, a jednak rewelacja :) G. jak zobaczył zdjęcie z Palety Smaku, które skomentowałam na Fb, przydreptał do mnie i stwierdził, że jeśli tego nie zrobię, to mam wytłumaczyć to jego burczącemu brzuchowi :P Z racji mojej choroby, musiał trochę poczekać, ale doczekał się i był zadowolony :) Mój brzuch z resztą też :D Nie ma to jak szybka, prosta, uniwersalna przekąska na ciepło :) Taki domowy fast food, ale zdrowy :)
składniki na 4 porcje:- 4 gotowe tortille-
pierś z kurczaka- 1 łyżka płynnego
miodu- 1 łyżka
musztardy-
rukola- 1 świeży
ogórek- 1
czerwona cebula- 1 łyżka
majonezu- 3 łyżki
jogurtu naturalnego-
sól i
pieprz-
olej do smażenia
Kurczaka pokroić w mniejsze kawałki, w miseczce wymieszać
musztardę z
miodem, włożyć
kurczaka i dokładnie obtoczyć go w mieszance. Rozgrzać
olej i usmażyć na nim
kurczaka do zezłocenia. Wymieszać
jogurt z
majonezem,
solą i
pieprzem.
Cebulę pokroić w piórka,
ogórka obrać i pokroić w plastry. Każdą tortillę posmarować łyżką sosu, obsypać
rukolą, ułożyć kawałki
kurczaka,
ogórka i
cebuli. Podwinąć spód i złożyć brzegi. Podgrzać na mocno rozgrzanej patelni grillowej z obu stron (u nas płyty grillowe w tosterze, dlatego grillowały się jednocześnie z dwóch stron i całość trochę się spłaszczyła). Podawać polane resztą sosu.
