Czernina z kaczki

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Pyszna karkówka z grilla
Pierś z kurczaka z musztardą ... »
Czernina z kaczuszki
1 l krwi z kaczki
2 skrzydełka z kaczki
2 l wody
1 łyżeczka soli
1 selera naciowy pokrojony w paseczki
240 ml śmietany 30%
ziele angielskie 4 szt Kamis
goździki 3 szt Kamis
makaron swojski 200 gram
1 łyżka cukru
sól prowansalska do smaku Kamis
pieprz biały Kamis do smaku
1 łyżka świeżego soku z cytryny
odrobina octu do smaku
2 łyżki mąki
Do garnka wlałam wodę włożyłam skrzydełka z kaczki obgotowałam je i przecedziłam . Dodałam ziele angielskie i liść laurowy goździki sól i pieprz . Dodałam seler naciowy pokrojony , kiedy się zagotowało wyjęłam i wyrzuciłam.
W misce utarłam mąkę, cukier i śmietanę, do uzyskania gładkiej masy. Stopniowo dodawałam krew z kaczki. Dodać ½ szklanki gorącej zupy i starannie wymieszać. Wlałam powoli mieszaninę z powrotem do garnka. Stale mieszając doprowadziłam zupę do wrzenia. Przyprawiłam do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i octem. Ugotowałam makaron domowej roboty 4 jajeczny ( wiecie jak sie robi na pewno ;) Podawałam z makaronem.
Mąż uwielbia zupkę ja nie ale co nie robi się dla ukochanej osoby :)
środa, 12 czerwca 2013, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter