Lussekatter (Oczy św. Łucji)

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Torcik Makowy na Boże ...
Praliny Orzechowo kakaowe »
Postanowiłam i tym razem upiec z dziewczynami coś pysznego czyli wypiekanie na śniadanie . Wypadło na bułeczki czyli Lussekatter (Oczy św. Łucji) . Musze przyznać , że wyszły przepyszne kolor jak i smak znakomity.
Przepis pochodzi stąd
Polecam produkty Bakalland
"
Rodzynki sułtańskie wykorzystywane są do wypieków, dań wytrawnych, bądź spożywane na surowo.Rodzynki to bogactwo miedzi oraz potasu. Stanowią również znaczące źródło fosforu, żelaza oraz witaminy B6. "
Lussekatter (Oczy św. Łucji)
Składniki:
300 ml mleka
200 g masła
50 g drożdży
2 jajka
pół łyżeczki soli
150 g cukru
2 g szafranu lub kurkumy
750 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
rodzynki ( sułtańskie Bakalland po 2 sztuki w każde " oczko " )
Do misy wsypujemy mąkę .
W szklance mleka ciepłego rozrabiamy drożdże z łyżką cukru
Wlewamy drożdże rozpuszczone do dołka w mące ( do misy)
. Delikatnie mieszamy by powstała zawiesina , zostawiamy na 15 minut.
Rozpuszczamy margarynie i dodajemy do niej resztce mleka.
Wbijamy jaja do maki , wlewamy margarynę z mlekiem i dodajemy cukier.
Posypujemy kurkumą .
Wyrabiamy ciasto tak aby odchodziło od rąk
Zostawiamy do wyrośnięcia , moje rosło 1 . 1/2 godziny.
Ciasto podzieliłam na małe części, które rękoma formowałam w wałeczki tak około 20 cm . Zwijałam jak ślimaczka do polowy oraz drugą cześć też do połowy wyszły fajne kształty.
W zawinięte ślimaczki powkładałam po dwa rodzynki . Zostawiłam do wyrośnięcia na 15 minut a potem posmarowałam rozbełtanym jajem
Piekłam 20 minut w 170 stopniach wyszły cudne i bardzo smaczne . Polecam każdemu .
Piekły ze mną :
Agata - Happy kitchen
Łucja - Fabryka kulinarnych inspiracji
Bożena - Moje domowe kucharzenie
Wiosenka - Eksplozja smaku
Kinga - Małe kulinaria
Aguś - Agusiowe gotowanie
Kamila - Ogrody Babilonu
Marzena - Zacisze kuchenne
Iza - Smaczna Pyza
Magdalena-
niedziela, 14 grudnia 2014, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter