Tortilla z patelni

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Kluski śląskie
Przepyszne rogaliki z dżemem ... »
Chciałam zawsze zrobić sama placki do tortilli , jednak jakoś czasu nie miałam to były i inne wymówki. Dzisiaj miałam chęci więc spróbowałam, a nóż wyjdzie lub nie wyjdzie.
Jakie było moje zdziwienie gdy wyszły placki. Od tej pory będę sama robiła . Skoro raz wyszły to i drugi raz też wyjdą :)
Składniki na tortille :
200 g mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
2 łyżki mąki kukurydzianej
65 ml letniej wody
100 g masła
szczypta soli
Wykonanie tortilli:
Obydwie mąki mieszamy i przesiewamy przez sito , dodajemy sól .
Dodajemy posiekane masło i zagniatamy jak kruszonkę .
Dodajemy wodę i zagniatamy ciasto , aż bedzie gładkie .
Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 20 minut.
Po 20 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki i dzielimy na małe placuszki.
Każdy placek wałkujemy i przykładamy do niego talerz i wycinamy placek.
Smażymy bez tłuszczu koło 30 sekund z każdej strony . Jeśli zbyt wyschła to skrapiamy wodą i podgrzewamy ( ja robie to w mikrofali po nałożeniu farszu :)
Farsz:
majonez kielecki 2 łyżki na placek
musztarda kielecka 1 łyżeczka na placek
mix sałat 1 szt
pierś z kurczaka 600 g
Dodatkowo :
bułka tarta jako panierka
jajko do panierki
Placek smarujemy majonezem i musztardą .
Posypujemy mix sałata
Pierś kroimy drobno i maczamy w jaju i bułce tartej.
Smażymy i kładziemy na sałatę .
Potem na chwilę do mikrofali i składamy tortille zawijamy w filie aluminiową i podajemy
środa, 18 lutego 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter