Tort z malinami i śmietaną

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Ciastka migdałowe
Rogaliki drożdżowe z ... »
Przygotowanie tego tortu zajęło mi 3 godziny . Dekoracja koło 30 minut :). Całość wyszła bardzo fajnie , a maliny idealnie wpasowały się do niego :)
Składniki na biszkopt:
4 jaja
szklanka mąki pszennej typ 500 Kłos-Pol
proszek do pieczenia szczypta
ksylitol 100 gram Kłos-Pol
Wykonanie biszkoptu:
Do misy wbijamy jaja i miksujemy.
W trakcie miksowania wsypujemy ksylitol-nadal miksujemy .
Wyłączamy mikser i przesiewamy mąkę ( wsypuje do kubka z sitkiem i ruszam nim nad miską i mieszam do ostatniej mąki .
Dno tortownicy wykładam papierem do pieczenia i przeglądam ciasto biszkoptowe.
Wkładam do nagrzanego pieca i piekę w 160 stopniach koło 25 minut .
po upieczeniu i ostudzeniu kroje biszkopt na 3 blaty .
Dodatki :
śmietana 30% 4 pojemniczki po 330 ml
błonnik kakaowy 3 łyżki
ksylitol Kłos-Pol 4 łyżki do śmietany
maliny 300 g
żelatyna 3 łyżki
Wykonanie masy:
Do wysokiej misy wlewam 3 pojemniczki ze śmietaną i ubijam ja z 3 łyżkami ksylitolu
2.1/2 łyżki żelatyny wsypuje do miseczki i zalewam 100 ml wody , mieszam i wstawiam do mikrofali na 30 sekund.
Wyjmuje po 30 sekundach żelatynę , mieszam ja do ostudzenia i dodaje 3 łyżki śmietany ( nadal mieszam do połączenia) .
Wlewam żelatynę połączoną ze śmietaną do misy i miksuje pomału 2 minuty.
Smaruje blaty biszkoptu śmietaną i przekładam malinami, następnie smaruje boki i górę i wstawiam do lodówki .
Resztę śmietany przekładam do rękawa cukierniczego i na chwile wkładam do lodówki.
W tym czasie co się chłodzi tort wlewam do misy śmietanę ( 330 ml) i miksuje ja z 1 łyżka ksylitolu na sztywno i dodaje błonnik kakaowy oraz rozrobione pół łyżki żelatyny.
Przekładam do rękawa cukierniczego.
wtorek, 28 lipca 2015, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter