Babka Milky Way

Wykonanie

Babka powstała na życzenie mojej córki,
która jest wielką fanką batonów Milky Way.
Babka jest prosta w wykonaniu, śmietankowa, z lekko wyczuwalnym smakiem batonów.
Istotnym jej elementem jest wykończenie -
polewa i kawałki batoników - dzięki nim całość nabiera odpowiedniego charakteru.
Składniki:
3 jajka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
180 ml śmietanki 30%
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka kakao
polewa:
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki mleka
2 łyżki ciemnego kakao
1 łyżka nutelli
100 g masła lub margaryny
Sposób wykonania:
Śmietankę podgrzać. Batony połamać na kawałki, dodać do ciepłej śmietanki. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Odstawić by śmietanka ostygła do temperatury pokojowej.
Jajka ubić z cukrem na puch. Masa powinna być prawie biała. Powoli, cały czas miksując wlewać śmietankę z batonami. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Zmiksować na małych obrotach.
Blaszkę na babkę, lub mniejszą keksówkę wysmarować masłem i obsypać mąką. Wylać przygotowaną masę. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170C ok 45 minut.
Przygotować polewę.
Mleko podgrzać w garnuszku i rozpuścić w nim cukier. Dodać masło pokrojone na mniejsze kawałki. Podgrzewać do rozpuszczenia masła.
Garnek zdjąć z ognia, dodać kakao i energicznie wymieszać, najlepiej trzepaczką rózgową. Na koniec dodać nutellę. Wymieszać.
Lekko wystudzoną babkę polać polewą i udekorować kawałkami batonów.
Smacznego :)