Brokuł w tempurze

Wykonanie

Jeśli zaglądacie czasem do McDonalda, na pewno trafiliście na tą przekąskę -
brokuł w chrupiącej panierce.
Przyznam szczerze, że to moja ulubiona i zawsze kiedy jest dostępna, ląduje w moim zamówieniu.
Często też przygotowuję ją w domu.
Jest błyskawiczna w przygotowaniu,
a gorącej naprawdę trudno się oprzeć.
Składniki:
1 brokuł
1 szklanka mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
ok. 3/4 szklanki mąki pszennej
ponadto
bułka tarta
olej do smażenia
Sposób wykonania:
W garnku zagotować wodę z solą i szczyptą cukru (dodatek cukru powoduje, że brokuł zachowuje kolor).
Brokuł podzielić na różyczki . Wrzucić na wrzątek i gotować 3 minuty. Odcedzić i wystudzić.
Mleko, jajko i mąkę wymieszać mikserem. Powinno powstać ciasto gęstości śmietany. Brokuł zanurzać w cieście i obtoczyć w bułce tartej.
Smażyć na głębokim tłuszczu ok. 1 minuty. Odsączyć na ręczniku papierowym.
Smacznego :)