Jabłka w koszulkach

Wykonanie

U mnie za oknem pogodna taka, że nawet jabłka ubrały się w koszulki ;)
A tak całkiem serio, rzeczywiście nic tylko wskoczyć pod koc z ciekawą książką, gorącą herbatą i pysznym deserem.
Żeby nie spędzić za dużo czasu w kuchni,
mam dziś prosty i szybki przepis.
Jabłka, nadziane powidłami w półkruchym cieście z serkiem homogenizowanym.
Zamiast powideł można też użyć marmolady, nutelli, rodzynek albo orzechów z miodem...
Wypróbowałam powidła i nutellę, polecam to pierwsze :)
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki
200 g masła
200 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
3 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ponadto:
6-8 jabłek
3 łyżki powideł śliwkowych ( lub marmolady, nutelli, orzechów z miodem )
sok z cytryny
Sposób wykonania:
Mąkę przesiać, dodać pokrojone w kostkę masło i pozostałe składniki. Zagnieść jednolite ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i na czas przygotowywania jabłek wstawić do lodówki.
Piekarnik rozgrzać do 180 C.
Jabłka obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Wydrążenia napełnić powidłami.
Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć jedną część ciasta, połówki jabłek i przykryć cienko rozwałkowanym drugim kawałkiem ciasta.
Piec około 30 minut w temp. 180 C.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym.
Smacznego :)