Gulasz z papryką na piwie

Wykonanie

Pyszny i pożywny gulasz mięsno-warzywny, który doskonale nadaje się do kaszy :-), ale nie tylko... Możemy go przyrządzić zarówno z wieprzowiny jak i wołowiny.
Składniki:
ok. 70 dag łopatki lub karczku
2 cebule
kawałek pora
1 duża czerwona papryka
szczypta ostrej papryki
szczypta pieprzu i soli
2 ząbki czosnku
1 rosołek
1 szkl. piwa
1/2 szkl. śmietany
2 łyżki czubate mąki
olej
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kawałki. Podsmażyć na patelni na rozgrzanym tłuszczu. Kiedy się lekko zrumieni, dodać pokrojoną cebulę, paprykę i pora. Wszystko razem poddusić, po czym przełożyć do głębszego rondla lub garnka, zalać piwem, resztę uzupełnić wodą i dodać wszystkie przyprawy. Przykryć pokrywką i dusić, aż mięso będzie miękkie. Jeśli nam zbyt dużo wody odparuje, uzupełnić. Pod koniec dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i zagęścić gulasz śmietaną wymieszana z mąką. Zagotować i gulasz gotowy.
Smacznego :-)