Ryba po grecku z kostek rybnych

Wykonanie

Przepis znalazłam w moim starym zeszycie z przepisami. Rybę wg tej receptury przyrządza się o wiele szybciej, niż tradycyjną rybę po grecku, bo omija nas jej panierowanie i smażenie, a smakuje również pysznie... polecam :-)
Składniki:
ok. 1/2 kg kostek rybnych np. z mintaja
3 marchewki
1 pietruszka
1 por
1/2 selera
ok. 1/2 l soku pomidorowego
1/2 szkl. oleju
ziele angielskie, liście laurowe
sól, pieprz
szczypta cukru
szczypta cynamonu
przecier pomidorowy do smaku
Wykonanie:
Obrane i umyte warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić i dusić na oleju. Dodać przyprawy. Od czasu do czasu mieszać, żeby warzywa się nie przypaliły, jeśli trzeba podlać trochę wodą. Gdy warzywa zmiękną, wrzucić kostki rybne i wymieszać. Dusić pod przykryciem.
Następnie dodać sok pomidorowy i przecier pomidorowy.
Chwilę podusić i gotowe.
Smacznego :-)