Zupa krem dyniowo-marchewkowa

Wykonanie

Zupa z dyni już była, lecz tym razem zrobiłam ją z dodatkiem marchewki. Wyszła równie smaczna, a przy tym ma ładny kolorek :-)
Składniki:
80 dag miąższu z dyni
5 średniej wielkości ziemniaków
3 duże marchewki
4 cebule
4 ząbki czosnku
1 litr bulionu
sól, pieprz
imbir, curry
cukier
śmietana
oliwa z oliwek
Wykonanie:
Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, dynię i marchew. Dusić ok. 15 minut pod przykryciem, po czym zalać bulionem i gotować, aż warzywa będą miękkie. Przyprawić do smaku przyprawami. Wszystko zmiksować blenderem i na końcu zaprawić śmietaną.
Smacznego :-)