Tarta orzechowa z Baileys'em

Wykonanie

Tarta jak dla mnie super dobra i polecam ją z przyjemnością :)
przepis własny
Składniki: na kruche ciasto orzechowe
180g mąki pszennej
125g masła
100g zmielonych na mąkę orzechów mieszanych ( włoskie i laskowe )
1 żółtko
1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu
2 łyżki cukru pudru
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i na pół godziny umieścić w lodówce. Następnie rozwałkować ciasto na spód tortownicy, nakłuć widelcem i piec w temperaturze 180' ok 20 minut.
Składniki: nadzienia
200g orzechów laskowych + do obsypania wierzchu
200g orzechów nerkowca
3 całe jaja
2/3 szklanki cukru
150g masła
200ml śmietanki kremówki
1/4 szklanki likieru Baileys
Ponadto:
50g cukru
50g wody
50g brandy
Orzechy rozdrabniamy w blenderze na mniejsze kawałki (nie na mąkę )
Masło miksujemy z cukrem na puszystą masę, dodajemy po jednym jajku cały czas miksując, następnie dodajemy ciepłą śmietankę, likier i na końcu orzechy. Wszystko razem mieszamy, przekładamy na upieczony spód tarty. Wierzch posypujemy pozostałą częścią orzechów i wkładamy do pieca na 30 minut w temperaturze 170'.
Połączyć 50g cukru z 50g wody i Brandy i podgrzać aż cukier się rozpuści.
Gorącą tartę posmarować przygotowanym alkoholowym syropem i odstawić do ostygnięcia.
Smacznego :)