Pierniki

Wykonanie

Jak Wam idą przygotowania do Świat? ... mi w ogóle nie idą :( niedawno wróciłam z urlopu, który spędziłam w Zakopanem... śnieżnym, białym, pięknym :) stąd zero organizacji w Świątecznej wariacji i choć każdego roku powtarzam w kółko, że zrobię tylko jeden słój śledzi, jedno ciasto, po kawałku ryby, bigos i może mały kawał mięsa to nigdy niestety mi to nie wychodzi mimo, że nie przesadzam i nie ma u mnie dwunastu Wigilijnych potraw :) Póki co...trochę czasu jeszcze do Świat jest więc na razie u mnie małe słodkości i pierwsze w tym roku pierniki :) Najzwyklejsze, pachnące i bez lukru :)
Pierniki
Składniki:
20 dkg mąki pszennej
25 dkg mąki razowej
30 dkg miodu
15 dkg cukru pudru
15 dkg masła
1 jajko
2 łyżeczki sody oczyszczonej
60 gr przyprawy do piernika
2 łyżki kakao
Przygotowanie:
Miód podgrzać, dodać masło, ostudzić i wymieszać z pozostałymi składnikami, wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju Wałkować podsypując mąką na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze - grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu. Wykrawać pierniczki.
Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC, j
Smacznego :)