Ciasto z cyklu Ezoteryczne spotkania przy piekarniku :)

Wykonanie

Pierwszy wypiek bardzo udany zresztą, pachnący jesienią we wspólnym pieczeniu ...jak to napisała Monika ...szkoda, że nie mamy podglądu na swoje piekarniki:) ciekawe doświadczenie by było!
Udało mi się wypiec w końcu coś z blogerkami i bardzo, bardzo jestem szczęśliwa z tego powodu bo niestety ostatnio czas mi nie pozwala na spotkania w realu, na wspólne pogaduchy a co dopiero na wspólne siedzenie pod piekarnikiem...ciekawa jestem czy któraś z wypiekających też tak sobie siedzi po turecku i gapi się jak pomalutku rośnie sobie ciasto...czy oby rośnie! no ja tak czasami mam chociaż nie zawsze bo ostatnio przyszłam z pracy, wstawiłam sernik nastawiając go na dwie godzinki w temperaturze 140' i zasnęłam...z sernika wyszedł kamień bo niestety nikt nie usłyszał...wołania pieca:) tym razem zdarzył się cud bo ciacho wyszło pyszne:)
Ciasto z gruszką, czekoladą i kardamonem
Inspiracja klik
Składniki: forma 23 cm
Użyłam foremki prostokątnej
315 g masła
5 jajek
315 g mielonych migdałów (użyłam orzechów )
50 g mąki, w przepisie bezglutenowej ( użyłam mąki z brązowego ryżu )
1 łyżka mielonego kardamonu
100 g gorzkiej 70% czekolady posiekanej
315 g brązowego cukru (użyłam cukru pudru )
Piekarnik nagrzać na 160 stopni C. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia wyjmując jego nadmiar poza obręcz tortownicy. Masło oraz cukier umieścić w misce i za pomocą miksera utrzeć na gładką i kremową masę. Ciągle mieszając na niskich obrotach do masy maślanej zacząć dodawać po kolei jajka, następnie mielone migdały i na końcu mąkę. Wszystko wymieszać do połączenia się składników.
Pół ciasta wyłożyć na dno przygotowanej wcześniej tortownicy i przykryć połową gruszek i połową posiekanej czekolady a następnie pozostałą częścią ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Po tym czasie wyjąć tortownicę i na cieście ułożyć pozostałe gruszki oraz czekoladę i wstawić ponownie do piekarnika na około 40 minut. Ciasto po upieczeniu odstawić do wystygnięcia po czym wyjąć z formy.
Smacznego:)
Spotkanie przy piekarniku z :
Monika blog Matka Wariatka
Anka blog Everyday Flovers
Magda blog Cup&Cakes
Monika blog Pin up Cooking Looking