Sernik marmurkowy

Wykonanie

Mieszamy trzy warstwy sera: cytrynowa, jagodowa i czekoladowa. A otrzymujemy?- ciekawy efekt i smak :)
Na okragla forme o srednicy 26 do 28 cm.
5 jajek
200 g ciemnej czekolady (60% Kakao)
1 sloik jagod w kompocie
150 g cukru
2 paczki budyniu smietankowego
750 g twarozku typu quark (20%)
250 smietany (30%)
skorka otarta z jednej cytryny
1 cukier waniliowy
Zoltka oddzielic od bialek. Bialka ubic na sztywna piane. Czekolade rozpuscic w kapieli wodnej. Zoltka ubic z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta mase. Po koleji dodawac twarozek, smietane i proszek budyniowy. Wymieszac z piana z bialek
Mase serowa podzielic na 3 czesci. Do pierwszej dodac skorke otarta z cytryny, do nastepnej czekolade a do ostatniej osaczone z kompotu jagody. Wszystkie czesci wymieszac. Nakladac do natluszczonej formy naprzemiennie w ksztalcie spirali. Wyrownac powierzchnie sernika. Piec w temperaturze 175°C w uprzednio nagrzanym piekarniku ok 45 minut. Nastepnie przez godzine nie wyjmowac z piekarnika. Przed wyjeciem z formy wystudzic.