Muffinki z dynia

Wykonanie

Swietne, takie aromatyczne. :) Moj starszy synek stwierdzil, ze smakuja, jak pierniczki. Cos w tym jest, bo sporo w nich przypraw. Moze na drugi dzien nawet lepsze, bo te wszystkie przyprawy nabieraja aromatu.
Na 12 sztuk:
240 g maki
1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1 szczypta soli
225 g cukru
2 jajka
4 lyzki rozpuszczonego masla
60 ml oleju
115 ml maslanki
1 lyzka mielonego cynamonu
2 lyzeczki mielonego imbiru
1/2 lyzeczki mielonej galki muszkatalowej
1/4 lyzeczki mielonych gozdzikow
1 fiolka mala aromatu waniliowego
300 g pure z dyni
Forme do muffinek wylozyc papilotami. W misce wymieszac sol, make, przyprawy, proszek do pieczenia i sode oczyszczona. Cukier ubic z jakami i aromatem waniliowym na puszysta mase przez ok. 1 minute. Dodac rozpuszczone maslo, olej i maslanke, wymieszac. Plynne skladniki dodac do miski z maka, dodac tez poure z dyni. Szybko wymieszac. Nakladac lyzka do foremki muffinkowej. Piec w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C ( z termoobiegiem- 180°C) ok. 20 minut.
Przepis z: "Lisa. Kochen & Backen. Sweet Dreams" nr 8/9/10/2014