Słodkie świąteczne prezenty

Wykonanie

Dziś już Mikołajki... moje dzieci zamiast szykować się do szkoły, odpakowują prezenciki znalezione pod poduszką.. ;-). Jeśli dalej nie macie świątecznych prezentów, możecie sami je upiec! Każde pierniczki, pralinki lub ciasteczka przygotowane własnoręcznie będą najbardziej cieszyć Waszych bliskich. A może w tym roku prezent w kształcie... prezentu?
Składniki na 2 prezenty (1 forma):
160 g masła
3/4 - 1 szklanki drobnego cukru do wypieków
4 jajka
160 ml śmietany kremówki 30%
240 g mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki ekstraktu z migdałów
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do naczynia przesiać mąkę i proszek do pieczenia.
Przy pomocy miksera utrzeć masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodać ekstrakt z migdałów, ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Do ciasta dodawać przesiane suche składniki na zmianę z kremówką, wymieszać szpatułką, tylko do połączenia się składników.
Formę w kształcie dwóch prezencików posmarować masłem, oprószyć delikatnie mąką. Do formy przelać przygotowane ciasto, wypełniając nim formę do lekko ponad 3/4 jej wysokości.
Piec w 170°C przez około 40 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić w formie, następnie wyjąć przełożyć na kratkę.
Dowolnie udekorować. Prezenty na zdjęciach zostały udekorowane przy pomocy lukru królewskiego oraz posypki cukrowej.
Smacznego :-).
P.S. Często w mailach pytacie mnie o przepisy do różnych foremek świątecznych; przepisy na ciasta, które dobrze zachowają wzorki z foremek. Powyższy przepis jest jednym z nich. Do takich foremek najlepiej wykorzystać przepisy na ciasta babkowe lub babeczkowe, np.
babeczki jogurtowe
babeczki waniliowe
babeczki czekoladowe
Takie ciasto rośnie najczęściej 'z górką', którą po upieczeniu i wystudzeniu trzeba ściąć ostrym nożem, by Wasze prezenty były płaskie.
Przepis z opakowania foremki, lekko zmodyfikowany.
------------------------------------------------
/*wpis zawiera lokowanie produktu/