Krajanka śliwkowo - owsiana

Wykonanie

Ciasto, które jest jedną wielką, pyszną kruszonką przygotowaną z płatków owsianych i pysznych ziaren. Najlepiej smakuje ze świeżymi owocami - zamiast śliwek można dodać maliny, jeżyny, morele lub nektarynki. Szybkie i proste do zrobienia, przy tym niezwykle smaczne :-).
Składniki:
200 g mąki pszennej
175 g płatków owsianych
175 g masła
110 g brązowego cukru
50 g orzechów pekan, posiekanych
3 łyżki nasion dyni
3 łyżki nasion słonecznika
3 łyżki nasion sezamu
2 łyżki płynnego miodu
350 g świeżych śliwek
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę i płatki owsiane umieścić w naczyniu, dodać masło i wyrobić palcami jak na kruszonkę (może się na tym etapie kleić). Wsypać cukier, pekany, dynię, słonecznik, sezam, miód. Wyrobić - w taki sam sposób w jaki wyrabia się kruszonkę.
Śliwki odpestkować, pokroić na małe kawałki.
2/3 kruszonki wcisnąć ściśle w wyłożoną papierem formę o wymiarach 28 x 18 cm. Na to wyłożyć owoce, posypać resztą kruszonki (jeśli klei się zbyt mocno, można dodać łyżkę mąki).
Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 minut. Wystudzić, by ciasto dobrze się kroiło.
Smacznego :-).
Źródło przepisu - 'Asda magazine'.