Chlebek bananowy (banana bread) z orzechami włoskimi

Wykonanie

Przepis od angielskiej koleżanki.
85 g masła
170 g cukru (może być biały lub brązowy)
2 jaja
2-3 banany (dojrzałe)
225 g mąki (białej lub brązowej=razowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g orzechów włoskich
1 łyżeczka zmielonych migdałów
Zmiksować masło z cukrem. Dodawać po jednym jaju. Potem zgniecione banany, mąkę, proszek, orzechy i migdały.
Wszystko wymieszać.
Przełożyć do foremki prostokątnej o wymiarach 25 cm x 11 cm. Piec w temp. 180°C przez około godzinę.
Można podawać z masłem lub polać czekoladą.
Na zdjęciu posypany cukrem pudrem(wersja na białej mące i białym cukrze).