Mizeria z miętą, jogurtem i czerwoną cebulą

Wykonanie

Składniki
2 porcje
2 - 3 gruntowe ogórki
1/3 czerwonej cebuli
kilka listków mięty
papryczka chili do smaku
2 łyżeczki oliwy extra vergine
1,5 łyżki soku z limonki
1 łyżeczka octu winnego lub ryżowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki miodu
sól i pieprz
2 czubate łyżki jogurtu greckiego
Przygotowanie
Ogórki umyć, osuszyć, przyciąć końce, obrać pozostawiając co około 1 cm wąskie paski skórki (dla dodania smaku i koloru). Pokroić na plasterki, włożyć do miseczki, dodać cebulę pokrojoną na cienkie paseczki, posiekane listki mięty i papryczkę chili. Dodać oliwę, sok z limonki, ocet, cukier, miód, sól i pieprz do smaku i jogurt grecki.
Propozycja podania
dodatek do obiadu / mięsa / kurczaka / tortilli / kebabów