Wykonanie
Zajrzałam ostatnio do swojego starego zeszytu i kolejny raz stwierdziłam, że jest tam prawdziwa kopalnia dobrych przepisów. Kiedyś wydawało mi się, że takie gazetowe nie są zbyt fajne ale od kiedy prowadzę bloga zmieniłam zdanie. Dzisiejsze paczuszki zrobione są z ciasta
serowego a w środek zapakowałam
jabłka ale można też włożyć np.
brzoskwinię albo jakś inną
śliwkę. Ciasto po upieczeniu przypomina trochę
ciasto francuskie. Jest bardzo smaczne, kruche z wierzchu , lekko wilgotne w środku. Jest to moja propozycja do akcji
jabłkowej .
Składniki:250 g
mąki pszennej250 g
masła250 g
sera białego (użyłam
śmietankowego president, w opakowaniu 30 dag)1 opakowanie
cukru waniliowego3-4
jabłkacukier puder do posypania
Mąkę zmieszać z
cukrem i
masłem. Posiekać nożem, dodać
ser i razem posiekać. Zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180°C.
Jabłka obrać, podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne, każdą ćwiartkę pokroić na paski. Ciasto podzielić na 2 lub 3 części i kolejno rozwałkowywać. Radełkiem lub nożem wycinac kwadraty, na środku każdego ułożyć po kawałku
jabłka i zlepiać ciasto w paczuszkę, zaginając rogi do środka. Układać na blaszkach do pieczenia i piec przez około 25 minut na złoty kolor. Po wystudzeniu można posypać
cukrem pudrem.Smacznego:)
