Bounty

Wykonanie

Przepis na to ciasto posiadam od bardzo dawna. Prawdopodobnie znalazłam go na www.smaczny.pl bo wtedy nie oglądałam jeszcze stron innych blogowiczów, a napewno mam go z internetu. Po raz pierwszy zrobiłam je kilka lat temu i dość często powtarzałam a potem w miarę przybywania kolejnych ciekawych przepisów, jakoś tak Bounty odeszło w zapomnienie. Na szczęście, od czasu do czasu oglądam swój stary zeszyt i czytam sobie co przy każdym wypróbowanym przepisie zapisałam. I dlatego musiałam zrobić Bounty na niedzielę:)
BISZKOPT CZEKOLADOWY
5 jajek
1 niepełna szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA KOKOSOWA
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
pół kostki masła
20 dag wiórek kokosowych
cukier waniliowy
gorzka czekolada
kilka łyżek mleka
liker Malibu
Białka ubić na sztywno, dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej blachy i upiec.
Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy. Do gorącej masy dodać masło i od czasu do czasu mieszać aby się rozpuściło. Masę kokosową wystudzić.
Biszkopt przekroić na pół, nasączyć Malibu i przełożyć masą kokosową. Wierzch polać czekoladą rozpuszczoną w kilku łyżkach mleka i posypać wiórkami.
Smacznego:)