Tort maślankowy z porzeczkami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 14
(z pieczeniem / smażeniem): 90 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 5
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
jajka 4 sztuk
sól 1 szczypta
cukier waniliowy 2 sztuk
mąka tortowa 150 gramów
proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
galaretka z porzeczki czarnej 225 gramów
listki żelatyny 10 sztuk
porzeczki czarne 150 gramów
porzeczki białe 150 gramów
maślanka 500 mililitrów
śmietana kremowa 500 gramów
cukier 175 gramów
Wykonanie:
Ubić jajka z 75g cukru, solą i 1 cukrem waniliowym, dodać make wymieszana z proszkiem i delikatnie połączyć. Przełożyć ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec ok. 15 minut w 200 stopniach na złoty kolor.
Zrobić galaretkę. Upieczony biszkopt wyłożyć na wilgotna ściereczkę i zdjąć papier. Na ciasto wyłożyć 200g galaretki zaczynając od dłuższego brzegu zrolować. Pokroić roladę na 18 części i ułożyć je w średniej wielkości tortownicy.
Porzeczki oczyścić, trochę odłożyć do dekoracji. Namoczyć żelatynę. Utrzeć maślankę ze 100g cukru i 1 cukrem waniliowym. Odciśniętą żelatynę rozpuścić i wymieszać z 4 łyżkami maślanki, a potem połączyć z pozostałą maślanką i schłodzić.
Ubić śmietanę i dodać do maślanki. wymieszać krem z porzeczkami i przełożyć do formy. Wstawić na 3 godziny do lodówki. Podgrzać 25g galaretki i udekorować nią oraz owocami wyjęty z formy tort.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: