ŚLEDZIE W JOGURCIE

Wykonanie

Jest to w zasadzie sałatka śledziowa. Robiłam ją po raz pierwszy, jako próbę „przedwigilijną” i bardzo mi zasmakowała. Jest to podobna kombinacja smaków, jak przy podawanych przeze mnie wcześniej śledziach z jabłkami i grzybkami . Tym razem jest to ponownie połączenie trzech smaków: słonych śledzi, słodkiego jabłka i kwaśnego ogórka konserwowego, a wszystko uzupełnia sos jogurtowo-majonezowy. Pycha :)
Przepis znalazłam na forum Cin Cin gdzie zebrał ogromną ilość pochwał.
Składniki:
5 filetów ze śledzia (u mnie matiasy odsączone z oleju)
2 cebule dymki (lub 1 średnia cebula)
3-4 ogórki konserwowe
1 średnie jabłko
1 łyżka posiekanego szczypioru (lub natki)
pieprz
1/2 małego opakowania jogurtu naturalnego
1 czubata łyżka majonezu
Wykonanie:
Śledzie pokroić w niewielkie kawałki i posypać białym pieprzem. Odstawić.
Cebulę, ogórki i obrane jabłko pokroić w drobną kostkę. Wymieszać z posiekanym szczypiorem, pokrojonymi śledziami, majonezem i jogurtem. Doprawić do smaku pieprzem i sokiem z cytryny (opcjonalnie).
Odstawić na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc).
Smacznego:)