Sernikobrownies z malinami

Wykonanie

Jedno z lepszych brownie jakie jadłam. Połączenie sernika, czekolady i malin to strzał w dziesiątkę. Nic dziwnego, że ten przepis z forum u Nigelli, zrobił taką furorę. Ja cytuję za Liską, która go tam znalazła.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
400 g cukru pudru
5 jajek
100 g mąki
500 g twarogu
cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g malin (dałam mrożone)
Wykonanie:
Kwadratową blachę do brownie wykładamy papierem do pieczenia.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej i odstawiamy do ostygnięcia.
Masło i 250 g cukru ucieramy na białą masę. Po jednym dodajemy 3 jajka, kolejne dodając dopiero jak poprzednie będzie dobrze wymieszane. Dodajemy ostudzoną czekoladę i mieszamy ponownie. Następnie przesiewamy mąkę i mieszamy całość szpatułką. 3/4 masy wylewamy do przygotowanej blaszki.
Twaróg miksujemy. Następnie ucieramy z pozostałym cukrem, 2 jajkami i cukrem waniliowym. Gładką masę serową wylewamy na czekoladową. Na górę wykładamy pozostawioną masę czekoladową i ostrożnie rozsmarowujemy. Na górze rozkładamy maliny.
Piec godzinę w 170 stopniach. Studzimy w blaszce, w otwartym piekarniku.
Ingredients:
200 g chocolate
200 g unsalted butter
400 g sugar
5 eggs
100 g flour
500 g cream cheese
1 tsp vanilla paste
200 g raspberries
Directions:
Pre heat oven to 170C. In a saucepan chocolate until melted, remove from heat and set aside. In a separate bowl mix butter and 250 g butter until fluffy. Add 3 eggs, one by one. Add cooled chocolate and mix. Sift the flour and mix with a spoon. Pour ¾ of the dough into 30 x 20cm tray.
Prepare the cheese mixture. Beat all the remaining ingredients until smooth. Pour the mixture onto the chocolate mixture. Then carefully add the remaining chocolate mixture and even. Place the raspberries on top Bake for about an hour.