Penne all'arrabbiata

Wykonanie

Czasami zapominamy o najprostszych rozwiązaniach, ale od czego są inne blogi ? Bardzo lubimy dania makaronowe. Z kilku powodów. Są smaczne, zdrowe, a do tego szybkie do przygotowania. Penne all'arrabbiata okazało się jednak zbyt ostre dla moich chłopaków. Prawda jest jednak taka, że było ostre i to bardzo.
Składniki:
makaron penne
puszka pomidorów
suszona papryczka chili (ilość zależy od tego, jak ostre danie lubicie)
3 - 4 ząbki czosnku
oliwa
odrobina tymianku, oregano i bazylii
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy czosnek, a następnie dodajemy posiekane papryczki. Dorzucamy pokrojone pomidory i dusimy na średnim ogniu. Kiedy sos już lekko odparuje dodajemy posiekane zioła. Ugotowany i odcedzony makaron dorzucamy do gotującego się sosu. Gotujemy razem przez 1 - 2 minuty. Podajemy skropione oliwą i ewentualnie posypane startym parmezanem.