Kruche ciasteczka z maszynki

Wykonanie

Takie ciasteczka to wspomnienie dzieciństwa. Wtedy mama wyciskała je przy pomocy maszynki do mięsa i miały nieco inne kształty. Od niedawna jesteśmy z mamą, oraz dzięki niej, posiadaczkami maszynek do wyciskania takich ciasteczek. Przyznam, że ja jeszcze się za nie nie zabrałam, ale też na razie nie muszę. Mama wypieka je systematycznie, a dzieciaki za nimi przepadają. Zresztą nie tylko dzieciaki.
Składniki:
500 g mąki
5 żółtek
2 łyżki smalcu
2 łyżki oleju
1 łyżka śmietany
ok 100 g cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g masła lub margaryny
3 - 4 łyżki cukru waniliowego
Wykonanie:
Posiekać nożem wszystkie składniki i bardzo krótko zagnieść. Przełożyć do maszynki i wyciskać na blachę (suchą, bez papieru). Piec w 180 stopniach około 15 minut, na jasny złoty kolor.