Kotlety z tuńczyka

Wykonanie

Należę do grona osób, które bardzo lubią tuńczyka. Dlatego też, kiedy odkryłam przepis na kotlety z tuńczyka wiedziałam, że to danie na stałe zagości w moim domu. Tym bardziej, że przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu, a to jest dla mnie bardzo ważne. Przepis ten został "sprzedany" dalej i cieszy się dużym uznaniem wśród moich znajomych, dlatego też gorąco polecam.
Przepis na około 12 kotlecików:
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
25 sztuk krakersów
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
6 łyżek majonezu
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki musztardy
1 łyżka natki pietruszki
sól, pieprz
bułka tarta
Krakersy wkładamy do woreczka foliowego, rozgniatamy wałkiem do ciasta i wsypujemy do miski. Dodajemy odsączonego tuńczyka, posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, roztrzepane jajko, majonez, musztardę, sok z cytryny, natkę pietruszki oraz pieprz i sól do smaku. Wszystko mieszamy mokrymi rękami i formujemy małe kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju.
Smacznego!