Omlet z warzywami i serem żółtym

Wykonanie

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 0 0 Flares ×
Wczoraj postanowiłam jeść więcej słonych śniadań. Praktycznie zawsze była to u mnie owsianka lub jogurt z musli i owocami. Stąd dzisiejszy pomysł na omlet. Mnóstwo warzyw i ziół w towarzystwie jajek i zbożowej kawy to było to czego nam trzeba. Całość przygotowuje się bardzo szybko – użyłam gotowej mieszanki warzyw na patelnię, ogólnie dostępnej w sklepach.
Składniki:
2-3 porcje:
450 g (op. ) włoskiej mieszanki warzyw, np. Hortex, Frosta
3 jaja
2-3 łyżki startego żółtego sera ( lub wg uznania)
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki bazylii
sól, pieprz
1 łyżka oliwy
Przygotowanie:
Zamrożone warzywa zalewamy na patelni szklanką wody, przykrywamy i dusimy ok. 5 minut, do rozmrożenia.
Gdy woda odparuje , wlewamy olej.
Podsmażamy i doprawiamy.
Jajka rozmącamy, zalewamy nimi warzywa, rozlewając równo po całej patelni.
Na wierzchu rozrzucamy ser, przykrywamy.
Omlet jest gotowy po 3-4 minutach, gdy jaja się zetną a ser stopi.
Powiązane notki:
Filet z Czarniaka w sezamie z warzywami w słodkim sosie chilli
Filet z dorsza duszony z warzywami
Zielone spaghetti z kozim serem
Tarta z łososiem, szpinakiem i porem ( krok po kroku )
Jajka zapiekane w papryce