Szarlotka

Wykonanie

Zrobiłam ciasto według przepisu Kasi. Jest przepyszne :)
Dziś zaniosłam kilka kawałków do pracy i moja szefowa kuchni dopytywała się o szczegóły, ponieważ bardzo wszystkim smakowało. Jeżeli więc wejdzie na stałe do naszego menu, Kasia powinna chyba dostawać tantiemy :)
Lista zakupów na blachę 24 cm x 37 cm:
ciasto:
2,5 szklanki mąki *
1 kostka miękkiego masła
200 g serka homogenizowanego- waniliowego
2/3 szklanki cukru pudru *
2 opakowania cukru waniliowego (każde po 8 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
farsz:
12 dużych jabłek
cynamon do posypania
wierzch:
cukier puder
*1 szklanka= 250 ml
Jabłka obrać, podzielić na pół i wydrążyć delikatnie gniazda nasienne.
Z podanych składników zagnieść ciasto (ma bardzo miękką konsystencję). Podzielić je na 2 równe części.
Stolnicę i wałek oprószyć mąką i rozwałkować pierwszą część.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Dno wyłożyć pierwszą warstwą ciasta. Na nim ułożyć ciasno połówki jabłek. Wszystko oprószyć dobrze cynamonem.
Rozwałkować drugą część ciasta i przykryć jabłka. Ciasto miejscami nakłuć widelcem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. (grzanie góra- dół) na 60 min. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest już upieczone.
Ostudzone ciasto wyjąć z blachy i posypać cukrem pudrem. Przystroić listkami mięty.
Kasiu dziękuję Ci za inspirację.
Smacznego życzy oliwek :)