Jesienna sałatka z gruszkami

Wykonanie

2 garście dowolnej zieleniny np. rukoli, bazylii, liści szpinaku, roszponki
2 gruszki
5–6 orzechów włoskich lub laskowych
ser feta lub kozi
świeżo mielony czarny pieprz
sok z ½ cytryny
Dodatkowo
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka musztardy (nie zapomnij sprawdzić składu i ostrzeżenia o alergenach)
mała szczypta soli
porcja na 2 osoby
Bezglutenowy
Zawiera:
Orzechy
Nabiał
Użyłam rukoli i cynamonowej krzyżówki bazylii, ale równie dobrze możesz użyć klasycznej odmiany.
1. Na talerzu rozłóż umytą i dokładnie osuszoną zieleninkę. 2. Pokrojone na plasterki gruszki skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. 3. Połóż je na talerzu i pokrusz serem feta lub kozim. 4. Dodaj orzechy i pieprz. 5. Oliwę wymiaszaj z miodem, musztardą i szczyptą soli. Polej sałatkę i podawaj.
Dressing z oliwy, musztardy i miodu.
Tort kokosowy
Risotto z koprem włoskim i wędzonym łososiem