Sernik wakacyjny vel sernik cioci Dziuni

Wykonanie

Wczoraj zostałam nim poczęstowana i wiedziałam, że muszę spróbować go upiec. Fantastycznie lekki, rozpływający się w ustach – tak smakował oryginał. A do tego jak się okazało prosty w wykonaniu. Tak więc popełniłam swój pierwszy sernik. Myślę, że jeszcze wrócę niebawem do tego przepisu, żeby poeksperymentować – dodać np owoce lub migdały, inne niż w przepisie aromaty.
Składniki :
– ser mielony 500 g (użyłam Filadelfii)
– jogurt grecki ok 340 g
– 5 jajek
– 1 szkl. cukru pudru
– 2 opakowania cukru waniliowego
– 20 dag masła śmietankowego
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 10 łyżek mąki
– czubata łyżeczka proszku do pieczenia
– zapach rumowy i pomarańczowy
Wykonanie :
W misce utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym, dodać ser, jogurt i żółtka, dodać mąkę i zapachy oraz proszek do pieczenia. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką z masą. Tortownicę o średnicy około 25 cm wysmarować masłem, posypać tartą bułką i wlać masę. Piec w rozgrzanym piekarniku w 175 stopniach około 1.5 godziny.
Po upieczeniu studzić w piekarniku. Kiedy sernik wystygnie polać polewą czekoladową. Użyłam z przepisu na ciasto marchewkowe.