Sałatka z cieciorki i ” wegańskiej fety”

Wykonanie

Dzisiaj, tak jak obiecałam przepis na moją ulubionę sałatkę z fetą z migdałów .
Jest ona wyjątkowo prosta, bo jak już mamy ser, to reszta zależy od naszej szybkości krojenia. Ta zachęcająco smaczna sałatka przyda się do pracy, szkoły, czy po prostu na leniwą kolację podana ze świeżo upieczoną, chrupiącą kromką domowgo chleba.
Składniki:
1,5 szklanki ugotowanej cieciorki, lub cieciorki z puszki, bez wody
1/2 – 3/4 szklanki pokruszonej „fety z migdałów” przepis tutaj
1 awakodo pokrojone w kostkę
1 szczypiorek lub czerwona cebulka – posiekane
1 pęczek kolendry (cilantro) – posiekany
1 łyżka oleju
do smaku: sok z cytryny, sól, pieprz
Pokrojone składniki mieszamy doprawiając do smaku.