Śmietankowe kotlety z młodych ziemniaków

Wykonanie

Delikatne, z puszystym białym środkiem kotlety z młodych ziemniaków. Pierwszy raz dodałam słodką śmietankę i jestem miło zaskoczona smakiem. Do kotletów obowiązkowo świeży koperek. Polecam spróbować
Składniki: 1 kg ugotowanych młodych ziemniaków
200 ml. słodkiej śmietanki 30%
1/2 pęczka kopru
sól,pieprz
1 jajko
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
smalec lub olej do smażenia Przygotowanie: Ziemniaki przecisnąć przez praskę, wlać słodką śmietankę, wbić jajko.
Doprawić solą i pieprzem.
Całość dokładne zblendować.
Do powstałego puree wsypać mąki, ugnieść odchodzące od dłoni ciasto.( W zależności od ziemniaków mąki można dodać mniej lub więcej)
Z ciasta, nawilżonymi dłońmi formować owalne kotlety.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano z obu stron.
Smacznego