ßßß Cookit - przepis na Ciasto dyniowe na Tłusty Czwartek

Ciasto dyniowe na Tłusty Czwartek

nazwa

Wykonanie

Moja propozycja na Tłusty Czwartek to nie pączki czy faworki, które wymagają dużo czasu.
Ale proste ciasto, które każdy może spróbować upiec :)
Składniki :
245 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
220 g cukru
495 g puree dyniowego*
2 jajka
145 g masła rozpuszczonego i ostudzonego
75 g rodzynek- opcjonalnie
*Jak zrobić puree z dyni?
Niecały 1 kg dyni pokroić w grube paski, wcześniej usunąć miąższ z pestkami. Ułożyć skórką do dołu na papierze do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 200*C przez ok. 45 min., aż dynia będzie bardzo miękka.
Miąższ po ostudzeniu oddzielić łyżką od skórki. Zmiksować blenderem na jednolitą masę.
Przygotowanie :
Piekarnik rozgrzać do 180*C. Foremkę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól, dodać cukier. Odstawić na bok
Puree dyniowe zmiksować z jajkami i masłem. Dodać suche składniki i dobrze wymieszać. Na koniec dorzucić rodzynki.
Piec przez ok. 1 godz. do tzw. suchego patyczka.
przepis stąd
piekłam w prodiżu- 24 cm średnicy z kominem.
Ciasto polałam gotową polewą czekoladową i lukrem.
Może udać się również z pasteryzowaną, utartą dynią ze słoiczka.
Źródło:http://prostepotrawy.blogspot.com/2018/02/ciasto-dyniowe-na-tusty-czwartek.html