Babka dyniowa

Wykonanie

Wilgotna, pachnąca korzennymi przyprawami babka dyniowa, dobra na co dzień i na Święta :-). Polecam!
Składniki na małą formę o średnicy około 22 cm (ja podwoiłam składniki i upiekłam jedna dużą babkę):
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka puree z dyni, z tego przepisu
¾ szklanki cukru
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki kardamonu
50 g miękkiego masła
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
Wykonanie:
Piekarnik nastawiamy na 170 st. C, piekę z termoobiegiem.
Suche składniki, mąkę proszek, sodę, sól cynamon i kardamon mieszamy razem i odstawiamy.
Masło miksujemy z cukrem do czasu uzyskania jasnej masy, cały czas miksując dodajemy po jednym jajku. Następnie dodajemy puree z dyni i suche składniki. Miksujemy do czasu uzyskania jednolitej masy.
Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem formy i pieczemy ok.40 minut lub do suchego patyczka w temperaturze 170 st. C z termoobiegiem.
Upieczoną babkę odstawiamy na kilka minut w formie, a następnie delikatnie wyciągamy z formy. Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Przepis ze strony: Kuchnia Agaty