Kurczak pieczony z ziemniakami

nazwa

Wykonanie

Miałam wczoraj dylemat co zrobić na obiad. Poszperałam w zamrażalniku i znalazłam kawałki kurczaka, zrobię pieczonego pomyślałam. Ale żeby było szybciej dodałam od razu ziemniaki, i tak powstał pyszny i bardzo szybki obiad, który w zasadzie zrobił się sam a ja mogłam się zająć czymś innym, przygotowałam ciasto na bułki i ciasteczka. Nie ma co marnować czasu.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
- 4 pałki z kurczaka
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule szalotki
- 5 ząbków czosnku
- sól, pieprz
- słodka papryka w proszku
- suszony tymianek
- łyżka masła
- łyżka oleju rzepakowego (Woj-Len)
Wykonanie:
Udka i pałki z kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, papryką i tymiankiem - wcześniej ściągamy skórę ze wszystkich kawałków. Ziemniaki obieramy i kroimy na kawałki, przyprawiamy solą i dodajemy łyżkę oleju, mieszamy. Cebulę obieramy i kroimy w dużą kostkę, ząbki czosnku obieramy i kroimy na pół.
Ziemniaki wykładamy do naczynia żaroodpornego, układamy cebulę i czosnek. Na wierzchu kładziemy kawałki kurczaka. Na każdym kawałku kurczaka układamy kawałeczki masła. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut, następnie zwiększamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 15 minut. Podczas pieczenia warto dwukrotnie wyjąć naczynie i wymieszać ziemniaki, aby się równomiernie upiekły oraz przewrócić na drugą stronę kawałki kurczaka.
Smacznego.
Źródło:http://www.kulinarnamaniusia.pl/2017/02/kurczak-pieczony-z-ziemniakami.html