,,Orzechy i dynia pod złotą kołderką’’

Wykonanie

Wilgotne ciasto z dodatkiem purée z dyni, delikatny krem z dużą dawką orzechów przykryte kołderką z kroplami złotej rosy. Inspiracją do powstania dania była życzliwość marki Helio, marki S tovit.
Składniki: na ciasto miodowe:
500 g mąki
200 g cukru
200 g masła
2 jajka
1 żółtko
2 łyżki miodu Stovit
2 łyżki mleka
2 łyżeczki sody oczyszczonej na bezę:
4 białka
3/4 szklanki cukru pudru
szczypta soli
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżka octu lub soku z cytryny
Masa dyniowa:
1 szklanka puree z dyni
3 galaretki brzoskwiniowe
2 Łyżki jabłka prażone z brzoskwiniami i cukrem
3 łyżki konfitury Babuni z moreli
Masa śmietanowa:
250 ml śmietany kremowej 30%
2 opakowania śmietan-fixu
3 łyżki cukru pudru
1 szklanka zmiksowanych orzechów włoskich
Wykonanie:
Ciasto: Mąkę przesiewamy z sodą i mlekiem. Wszystkie składniki zagniatamy i dzielimy na dwie części. Obie rozwałkowujemy na papierze do pieczenia na wielkość blaszki. Oba placki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i pieczemy około 15- 20 minut aż będą rumiane.
Beza: W tym czasie białka ubijamy z cukrem solą na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i ocet. Kiedy placek wystygnie na jednym z nich nakładamy pianę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 160 st. C około 10 minut a następnie suszymy w 140 st. C jeszcze około 30- 40 minut
Masa dyniowa: Puree z dyni gotujemy z prażonymi jabłkami. Do gorącej masy wsypujemy galaretkę brzoskwiniową i bardzo dokładnie mieszamy. Masę studzimy, tężejącą wykładamy na kruchy spód. Ciasto wstawiamy do lodówki, żeby masa całkowicie zastygła.
Masa śmietanowa: Następnie ubijamy śmietanę dodając pod koniec śmietan-fixy z odrobiną cukru pudru. Połowę ubitej śmietany wykładamy na puree z dyni, po czym, wykładamy drugą połowę śmietanowej masy wymieszanej z orzechami. Ciasto schładzamy a następnie przykrywamy górną warstwę bezową. Ciasto schładzamy najlepiej całą noc w lodówce. Smacznego!
Jak dostać odszkodowanie po wypadku? Opinie, porady prawne i opisy przypadków z całego kraju. Dzięki Kancelarii AIF możesz liczyć na kompleksowe wsparcie, brak wstępnych kosztów oraz wiele innych korzystnych warunków.