Cukinia z papryką do słoików na zimę

Wykonanie

Dostałam dużą cukinię i postanowiłam ją przetworzyć :)
Tym razem połączyłam ją z papryką czerwoną, ale równie dobrze mogłaby to być papryka żółta lub pomarańczowa.
Składniki :
1 duża cukinia
2-3 czerwone papryki
po ząbku czosnku do słoika
Składniki na zalewę:
1 litr wody
szklanka cukru
szklanka octu
2 łyżki soli
pieprz, ziele angielskie
Przygotowanie :
Cukinię i paprykę umyć, pozbawić nasion i pokroić w długie paski
W garnku wymieszać dokładnie składniki na zalewę, woda powinna być ciepła
W słojach układać warzywa, wkładać po ząbku czosnku, kilka ziaren pieprzu i ziele angielskie
Zalać ciepłą zalewą i po zakręceniu słoików dekielkami gotować ok.10-15 min. w zależności od wielkości słoików.
Smacznego !