Cukinia do słoików w zalewie

Wykonanie

U mnie w kuchni dawno tak nie było, tworzę słoiki jeden za drugim, na pewno przydadzą się w ciągu zimy. A dziś zapraszam na cukinię w słoikach z jednej wielkiej wyszły mi 2 duże słoiki.
Składniki:
1 cukinia
pieprz
czosnek
ziele angielskie
zalewa
2,5 l wody
0,5 l octu
6 łyżek cukru
2 łyżki soli
Wykonanie:
Z podanych składników ugotować zalewę. W tym czasie przygotować słoiki napełniając je zielem angielskim po jednej kulce na słoik, odrobiną mielonego pieprzu, czosnkiem i pokrojoną cukinią. Cukinię zalać gorąca zalewą. Pasteryzować nie więcej niż 10 minut.