Łaciaty sernik z sezonowymi owocami

Wykonanie

Puszysty , delikatny ,waniliowy sernik, nadziany truskawkami lub sezonowymi owocami zanurzonymi w nektarowej galaretce , to moja propozycja na pyszny, letni deser ;)
Składniki
1,5 kg twarogu
250g serka mascarpone
szklanka śmietany 30%
10 jaj
380g cukru
cukier waniliowy
4 łyżki kaszy manny
2 paczki Sernix-u
szczypta soli
Owocowe nadzienie
350g truskawek lub owoców mieszanych np. malina , jeżyna , jagoda , truskawka , porzeczka )
400ml nektaru z wiśni
1paczka budyniu waniliowego
50g cukru
50ml wody
Sposób przygotowania
Owoce oczyścić , umyć i osuszyć na sicie , jeśli mamy truskawki pokroić . Wodę , cukier i budyń wymieszać , nektar zagotować na gotujący wlać rozmieszany budyń , całość zagotować , na koniec wsypać owoce , odstawić
Jajka , cukier , cukier waniliowy , szczyptę soli ubić na puszysta pianę . Ser zmielić lub zmiksować , dodać śmietanę , serek mascarpone , sernix , kaszę . Wszystko razem dokładnie utrzeć . Do masy serowej porcjami dodawać ubite jajka , delikatnie wymieszać . Masę wylać do przygotowanej formy o wymiarach 24/35 cm ,zrobić małe dołeczki , nakładać wcześniej przygotowane owoce , piec około 65 minut w temp. 175*C. Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem