Zapiekanka z makaronem i brokułami

Wykonanie

Ja bardzo, szczególnie te na drobnych niteczkach, to nie prawda, że nadają się tylko do rosołu J
Ta ma cudowny delikatny smak i pachnie brokułami, dodatek kurczaka sprawia, że doskonale zastąpi dwu daniowy obiad, a w dodatku robi ją się szybko więc docenią ten przepis także osoby które nie mają zbytnio czasu na gotowanie.
Polecam jest przepyszna!
Składniki:
25 dag makaronu nitka gruba Międzybrodzki
1 podwójny filet z kurczaka
1 mały świeży brokuł
1 podłużna słodka papryka czerwona
½ pora
4 łyżki oliwy
Sól i pieprz do smaku
Masło do wysmarowania naczynia
Sos:
300 ml słodkiej śmietanki 22% lub 30 %
3 jajka
10 dag sera żółtego cheddar
50 g sera pleśniowego np. lazur
Szczypta gałki muszkatołowej
Biały pieprz do smaku
Sól do smaku
Sposób wykonania:
Makaron ugotuj w osolonym wrzątku, tak aby nie był rozgotowany, przepłucz zimną wodą i osącz na sicie.
Fileta z kurczaka umyj pokrój na cienkie paseczki, oprósz solą i pieprzem, przesmaż na rozgrzanej oliwie na patelni, w między czasie pokrój paprykę , brokuł oraz por dodaj do usmażonego mięsa, podduś pod przykryciem aż brokuł zmięknie, dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem , przełóż zapiekankę do naczynia wysmarowanego masłem.
Przygotuj sos:
Jajka zmiksuj ze śmietanką dopraw solą białym pieprzem oraz szczyptą gałki, wymieszaj z tartym serem żółtym, polej zapiekankę na wierzchu ułóż rozdrobniony ser pleśniowy. Zapiekaj około 35-40 minut w temp 180*c.Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Smacznego!