Spaghetti po polsku

Wykonanie

Pasta,makaron,kluski..jak zwał tak zwał. Każdy wie o co chodzi. Nie znam nikogo, kto by nie lubił makaronu,mniej lub bardziej każdy z nas lubi makaron. Na słodko,wytrawnie...
Jestem typowym makaroniarzem, mogłabym go jeść codziennie,do zup,dań głównych czy nawet deser. Najlepiej jednak smakuje mi spaghetti,a najlepiej wszystkim znany sos bolognese. Ja tu nico pozmieniałam,nie ma mięsa mielonego i typowego sosu pomidorowego. Może i Wy się skusicie.
Składniki:
200 g schabu
2 marchewki
100 g kalafiora
200 g brokuła
1 cebula
3-4 czerwone papryki
koncentrat pomidorowy
1 szklanka bulionu warzywnego
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
makaron spaghetti
Schab pokrój w paski lub w kostkę, podsmaż na połowie oliwy. Odstaw na bok.
Marchewkę, paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Kalafior i brokuł podziel na różyczki.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż marchewkę,dodaj pozostałe warzywa i mięso. Całość podlej bulionem,dodaj koncentrat i wymieszaj. Przypraw i duś przez ok. 8-10 minut.
Makaron ugotuj al dente odcedź i wymieszaj z sosem.
Smacznego !