Chlebek otrębowy ze śliwką

Wykonanie

Uwielbiam granulowane otręby. Zazwyczaj jem je z jogurtem, a dziś postanowiłam wykorzystać je do upieczenia chleba. Wyszedł pyszny!
Składniki:
1 szklanka otrąb owsianych granulowanych ze śliwką
2 szklanki mleka
1 szklanka mąki pszennej
¾ szklanki cukru
2 dag drożdży
3 jajka
tłuszcz do formy
Wykonanie:
Mleko zagotować i zalać otręby, następnie po przestudzeniu zmiksować. Dodać drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody i wymieszać. Jajka utrzeć z cukrem, połączyć z masą, wsypać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto ręką. Przelać do przygotowanej foremki keksowej i odłożyć w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 25-30 minut.