Pasztet z jajek

Wykonanie

Przepis na ten pasztet mam już od dawna,ładnych parę lat. Mimo,to nigdy nie miałam okazji go zrobić. Któregoś wieczoru jednak zebrałam wszystkie siły..iii tak oto jest. Przepis znalazłam kiedyś w jakimś czasopiśmie. Było,to ładne kilka lat temu,może 10..nawet nie pamiętam co,to dokładnie było,ale nie ważne. Pasztet jest :p Wyszedł i to naprawdę smaczny.
Składniki:
9 jajek ugotowanych na twardo
1 białko
1 żółtko
1 szklanka bułki tartej
pęczek szczypiorku
100 ml śmietany 18 %
sól i pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżka masła
50 g sera żółtego
cebula
Cebulę posiekaj i podsmaż na odrobinie oleju. Jajka drobno posiekaj i przełóż do miski.
Do jajek dodaj cebulę,śmietanę,żółtko,bułkę tartą i posiekany szczypiorek. Dopraw solą,pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj.
Białko ubij na sztywną pianę i dodaj do masy jajecznej,delikatnie przemieszaj.
Całość przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie posyp bułką tartą i żółtym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez ok. 30-35 minut.