PLACKI Z DYNI NA SŁODKO

Wykonanie

Z mojej ugotowanej dyni wyszło sporo puree,a placuszki dyniowe już dawno za mną chodziły,więc już są.Puszyste,bardzo delikatne,o lekko waniliowym zapachu.Są świetne na śniadanie,posypane cukrem pudrem, lub z odrobiną dżemu.Polecam je zwłaszcza miłośnikom pancakes :)
SKŁADNIKI :
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki puree z ugotowanej dyni
1 jajko
1 jogurt naturalny 200 g
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
odrobina oleju do pieczenia placków
PRZYGOTOWANIE :
Jajko mieszamy z jogurtem i puree z dyni,następnie dodajemy mąkę z proszkiem,dokładnie mieszamy,ciasto powinno być gęste ale trochę lejące,wtedy placuszki ładnie rosną a nie opadają.
Patelnię teflonową rozgrzewamy,wlewamy odrobinę oleju (lub pieczemy na suchej patelni).Nakładamy po jednej,dużej łyżce ciasta,lekko je rozsmarowując.Smażymy powoli aby placki zdążyły wyrosnąć i ładnie się upiec,około 4 minuty z każdej strony.
Przekładamy na talerz,posypujemy cukrem pudrem lub zjadamy z dżemem.Smacznego.