Łosoś w sosie sojowo-miodowym

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor Gik2Chic.pl
Czas przygotowania: powyżej 60 minut
Poziom trudności: średnie
Region: kuchnia japońska
Ilość osób: dla 2 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (4 głosy)
Stek z łososia
Sos sojowy jasny
2 łyżki miodu (każdy miód o delikatnym smaku)
Lampka białego wina (może być wino ryżowe)
Makaron sojowy
Cukinia
sezam
kiełki (mogą być sojowe lub każde inne)
Łosoś w sosie sojowo-miodowym - sposób przygotowania: Sos sojowy, wino, miód zmieszać (można lekko podgrzać sos, aby miód łatwiej się rozpuścił), ostudzoną marynatą zalać łososia (najlepiej jeśli płyn będzie pokrywał całą powierzchnię ryby, można to osiągnąć marynując rybę w torebce strunowej, takiej z zamkiem), odstawić do lodówki na min. godzinę, nie więcej niż 5 godz. bo sos sojowy zbytnio przesiąknie łososia. Po wyjęciu rybę osuszyć, włożyć do pieca nagrzanego na 200 st. podlewać marynatą co 5 minut (dzięki temu miód w marynacie skarmelizuje się i łosoś będzie miał fajna chrupiącą skorupkę). Cukinię pokroić w paseczki podsmażyć na oliwie lub na odrobinie oleju słonecznikowego lub z pestek winogron, zalać około połową szklanki marynaty, dodać łyżeczkę cukru, zblanszowany makaron sojowy, kiełki, doprawić w razie potrzeby, pod koniec obficie posypać sezamem (fajnie wygląda mieszanka białego i czarnego sezamu)
Na talerzu ułożyć zgrabne gniazdko z naszej makaronowo-cukiniowej sałatki na to filet z łososia, na łososia odrobina kiełków. Wokół talerza możecie polać delikatnie resztką sosu ze smażenia cukinii. Smacznego!
Apetyczny łosoś w galarecie. Nie może go zabraknąć na twoim wigilijnym stole
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu