Serniczki z Myszką Minnie.

Wykonanie

Gdy tylko postanowiłyśmy przygotować przyjęcie z Myszką Minnie, wiedziałyśmy, że najbardziej odpowiednie będą serniczki z Myszką Minnie . Wcale się nie pomyliłyśmy ;)
Potrzebne składniki (na 15 sztuk):
4 jajka
300 g białego sera
4 małe ziemniaki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olejek cytrynowy
olejek pomarańczowy
1/2 szklanki cukru
1/3 kostki tłuszczu
2/3 szklanki mąki pszennej
1/6 szklanki mąki ziemniaczanej
skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
12 krówek czekoladowych
2 łyżki kakao
1 dobra łyżka tłuszczu
Sposób wykonania:
1/3 kostki tłuszczu, 2/3 szklanki mąki pszennej i 1/6 szklanki kartoflanki razem z łyżeczką proszku do pieczenia, 1 żółtkiem i 1 całym jajkiem, 1/6 szklanką cukru i aromatami mieszamy.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy po łyżce ciasta - powinno być ,,mokre".
Ziemniaki obieramy, gotujemy w nieosolonej wodzie, przekręcamy przez maszynkę razem z serem.
1 żółtko ucieramy z 1/5 szklanką cukru. 2 białka ubijamy na sztywną pianę.
Do żółtka dodajemy powoli skręcony ser, mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek. Dodajemy cukier waniliowy.
Możemy dodać skórkę pomarańczową.
Nakładamy po łyżce masy serowej na spód do muffinek.
Pieczemy ok. 25 min. w 180 st. Zostawiamy do przestygnięcia.
12 czekoladowych krówek kruszymy, dodajemy 2 łyżki kako i dobrą łyżkę tłuszczu. Całość przetapiamy, smarujemy serniczki.
Zostawiamy na chwilę do wystygnięcia. Wbijamy pikery .
Smacznego !
Zobacz także