Szarlotka na kruchym spodzie.

Wykonanie

Przepyszna szarlotka na kruchym spodzie z wiórkami kokosowymi zachwyci nawet największego niejadka.
Potrzebne składniki ( na blachę 30*24 cm):
4,5 szklanki mąki
1 , 5 kostki tłuszczu
4 cukry waniliowe
1/4 szklanki cukru
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 kg jabłek papierówek + 1/2 szklanki cukru
garść wiórków kokosowych
Sposób wykonania:
Mąkę mieszamy z tłuszczem, cukrami waniliowymi, cukrem, 6 żółtkami, proszkiem do pieczenia. Szybko zagniatamy. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. Dzielimy na 2 kule.
Blachę smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem. Jabłka obieramy i trzemy na tarce, posypujemy cukrem i mieszamy. Zostawiamy na kilkanaście minut.
Wykładamy pierwszą część ciasta na blachę, odciskamy jabłka, wykładamy, posypujemy wiórkami kokosowymi, układamy pozostałe ciasto.
Pieczemy ok. 50 min. w 180-200 st. Zostawiamy do wystygnięcia. Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego !
Przepis na Tartę z jabłkami i cynamonem znajdziecie tutaj :
http://twinstotwins2.blogspot.com/2014/07/tarta-z-jabkami-i-cynamonem.html